Vanília pudingos muffin [cookpad.com]

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 150 g margarin
  • 170 g kristálycukor
  • 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  • 150 g búzaliszt (BL55)
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 10 g vaníliás cukor
  • A töltelékhez
  • 250 ml 2,8%-os tej
  • 20 g pudingpor (vaníliás)
  • 1.5 evőkanál kristálycukor

 

Elkészítés

50 perc
 

  • Összemérem a hozzávalókat.

  • A töltelékhez a pudingot megfőzőm, hagyom kihűlni.
    tumblr_inline_nvl9a7hxll1qlgi1f_540gif.gif
  •  A tésztához vajat a cukorral felhabosítom, utána egyenként mennek bele a tojások. A lisztet, sütőport, a vaníliás cukrot összekeverem, beleszórom a vajas részbe, majd gyorsan összekeverem az egészet.

  •  A muffin papírba egy-egy evőkanál masszát teszek, csinálok egy kis mélyedést a tésztába, rá egy kanál pudingot, majd befedem a maradék tésztával.

  •  180 C fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütöm.
  •  Mikor szépen átsültek, el is készültek a vaníliás muffinok.